Җир җиләге кайнатмасыннан пирог

Камыр өчен:

• 100 г сөт,
• 2 йомырка,
• 100 г шикәр комы,
• 100 г ак май,
• 250-300 г он,
• 1 бал калагы сода,
• кирәгенчә тоз.

Савытка йомырка, сөт, шикәр комы, эретелгән атланмай, сода, тозны бергә яхшылап болгатырга. Камыр каймактан куерак булырга тиеш. Барлыкка килгән массага 300 грамм җир җиләге кайнатмасы салып, тагын болгатырга.

Табаны майларга, камырны шунда бушатырга, тигезләргә һәм 50-60 минутка газ мичендә пешерергә кирәк.

Пешеп чыккач, бәлеш өстенә шикәр оны сибәргә.

Мондый пирогны башка кайнатмалардан да пешереп була.